Die Gastronomiebetriebe der Sparte a2b bekommen tatkräftige – oder besser gesagt summende – Unterstützung: Auf dem Gelände des Gästehauses „Alte Schule“ in Recklinghausen sind rund 20.000 Honigbienen eingezogen. Gemeinsam mit dem Nachhaltigkeitspartner BienenVest wurden dort zwei Bienenstöcke aufgestellt. Die Bienen produzieren jährlich bis zu 20 Kilogramm Honig, der künftig in den Küchen der a2b-Betriebe verwendet wird.
Die Zusammenarbeit mit BienenVest ist nicht neu: Bereits seit einiger Zeit stellen die Beschäftigten in der Emscher-Werkstatt hochwertige Wildbienenhäuser her, die von BienenVest deutschlandweit zur Förderung der Artenvielfalt vertrieben werden. Mit den neuen Honigbienenstöcken an der Alten Schule wird der Nachhaltigkeitsgedanke nun weiter vertieft – und gleichzeitig ein starkes Zeichen für Inklusion und Umweltbewusstsein gesetzt.
Der Honig wird exklusiv in den Restaurants und Cafés von a2b verwendet – regional erzeugt, nachhaltig gewonnen und sinnvoll eingesetzt.
